“儿子3岁上幼儿园了，婆婆已经回乡下老家，而我又不擅长做饭， 寻找方便的家庭搭伙”

“我水平有限，孩子嫌味道不好，总是闹着不吃。”

“外面的饮食不太干净，尽管我已经尽量挑选整洁的餐饮店，但是孩子的免疫力差，还是拉了几次肚子。而且天天下馆子也不现实”

30岁的年轻妈妈小罗在网上PO出这样一个帖子“为孩子寻找搭伙家庭”。迅速引发了年轻一代父母的共鸣。

如果你是刚刚成家生子的80后年轻妈妈，或者你是开始独立生活的90后女孩，对小罗的帖子一定深有同感。现如今，会下厨的女孩越来越少，当有了自己的孩子之后，突然发现，那些关于妈妈烧饭的味道，仅仅停留在了你的回忆里。

▲图片来源于亿邦动力

年轻的80、90一代由于极少下厨做饭，被戏称为“不沾锅”一代。“不沾锅”一代在长期的迂回磨合中，找到了夹缝中生存的套路。

■ 蹭饭一族，每逢周末节假空闲余日，夫妻双双把家还，到父母老一辈家里蹭吃蹭喝。

■ 外卖一族，省时省力又划算的外卖是年轻人的新宠。

■ 下馆子一族，几十元的撸串到几百元的高档餐厅，循环扫荡。

从钟情于在家下厨的老一辈到如今十指不沾阳春水的年轻一族，不过几十年光景，为何会产生如此天翻地覆的变化？

独生子女受宠：

我国从70年代末开始实行计划生育，80、90后普遍是家里的独生子女，重男轻女的风气也不再盛行，女孩成长过程中备受父母宠溺，基本没有下厨经历。

“下厨这种小事，不用早学，到了成家的时候，孩子自然就会了。”对于家里已经20多岁还从未下厨的女儿，王阿姨倒并不着急。

追求质感生活：

现代女性愈发追求有质感的生活品质，注重自身的保养，尤其忍受不了厨房的油烟气息，更别提去拥挤脏乱的菜市场和大妈讨价还价。即使是生了娃，也想做个fashion的辣妈。

懒忙上班族：

快节奏高压力的都市工作状态，让白领女性在生活中成了懒宅，下班之后瘫在沙发上看肥皂剧，茶几开始堆灰了才会想起来擦一把，一个月没有收拾的房间里乱成一遭，衣服不管丝质棉质统统扔进洗衣机，饿了就下馆子懒得出门就泡个泡面，这是很多都市女性目前的生活状态。

女性地位提高：

年轻女性社会地位上升，在职场上开始有了一席之地。传统观念中，在家做饭是伺候他人、给他人付出的象征。现代的职场女性一方面不甘于做一个素手羹汤的小女子，另一方面，职场的残酷让她不得不把所有精力投放在事业上。

即便是有如此多的理由，让年轻的一代父母成了“不沾锅”一代，但靠蹭饭、外卖、下馆子真的就能解决的了家庭的吃饭问题吗？能给孩子提供一个健康有爱的成长条件吗？

我想，天下的妈妈应该都明白，“不沾锅”的生活方式处处是坑！

01花销大：如果总是在外面下馆子，三口之家一顿至少要五十块，吃顿档次高些的要几百块，一个月下来，吃饭上的消费要两三千块。对于年轻一族，可能还在背着房贷车贷，下馆子加重了经济负担，实在不是长久之计。

▲上海外滩部分餐厅的人均消费水平

02不健康：餐馆的菜之所以可口，往往加了大量的油、添加剂、调味料，过于频繁食用，健康堪忧。另外，小孩子免疫力较低，外卖或者小餐馆的菜质量无法保障，小孩子吃了会有风险。

03另一种形式的啃老：父母老一辈年事已高，有些家务事已经做不动，从买菜到洗切到煎炒烹炸，都要耗费很大的体力和精力，对父母来说是一种负担。

厨房不仅是做菜的地方，也是一个家庭文化的传承。孩子对这个世界最初的看法来源于父母的所作所为。如果作为榜样的父母一味的索取和要求，如果没能让孩子在儿时从下厨中感受到快乐、分享和责任，那么或许成年之后也无法找回TA对下厨的热爱。

04缺失家的味道：厨房和餐桌，不仅仅是解决温饱，更重要的，是传递家人情感的场所，是夫妻、亲子交流的乐园。据说家人一起努力做顿大餐，能够大大增加亲密感。一起商量菜谱，购买原料，共同下厨。食物会让人变得快乐，对家人更加欣赏。

这个世界上唯一用钱买不到的味道，就是妈妈亲手做的菜。我们对家的回忆和思念，也大都和妈妈烧的饭有关。想起除夕，是妈妈亲手包的饺子；想起生日，是妈妈烘焙的蛋糕；想起那场大病，是妈妈深夜煲的鸡汤。如果这一切都停留在上一辈，那现在的小孩子长大之后，是否还知道什么是妈妈烧饭的味道。

加班、繁忙、压力大、应酬多、懒得做都可以成为一个白领女性不下厨的理由。但是作为母亲，有义务给孩子一个有烟火气息的家，一个值得回味的童年。

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