随着中国农历新年、元宵节等传统节假日的过去，社会各界开始投入到新一年紧张的工作生活中，各大行业年度盘点报告相继出炉。近日，中食安信（北京）信息咨询有限公司便公布了《2015年度婴幼儿配方乳粉行业食品安全分析报告》，用数据诠释了2015年我国配方乳粉行业的发展现状，为新一年乳企的战略定制提供了参考依据。

2015行业安全分析报告出炉，质量抽检问题集中在中小乳企。

据了解，《2015年度婴幼儿配方乳粉行业食品安全分析报告》以国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局、中国海关总署等官方网站公布的信息为数据基础，侧重于乳企的安全质量评析，并结合了舆情全景分析。相对于过去几年的下滑趋势，2015年的行业状况有所扭转，但消费增长乏力、高成本、高价格等不良因素依然存在，进口量的大幅增加，也对国内生产形成了冲击，总的来说，本土乳企的挑战依然重重。

而根据2015年已经公布抽检总样品批次的3次通报计算，60批次不合格样品中，不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品16批次，占总抽检样品量的1.12%；不符合企业标准或产品包装标签明示值，但不存在食品安全风险的样品44批次，占总抽检样品量的3.09%，而合格国产产品1362批次，占总抽检样品量的95.78%。

据悉，出现质量抽检问题的多为中小乳企的，而诸如圣元、伊利、合生元等实力乳企的抽检成绩则相当可喜，其中，圣元集团已连续2年在国家监督抽查和乳品协会举办的“月月抽检”活动中保持次次合格的成绩，始终坚守品质生产的严谨态度，在原材料、加工、质检、包装、储存、运输等多方面设置质量控制点，成为年度亮点之一。

“羊奶粉”异军突起，安全质量问题成年度热点话题。

从年度奶粉质量安全话题来看，2015年全年热点问题主要集中在奶粉质量安全、国家政策、奶粉价格、乳企发展战略等方面，其中，羊奶粉因为成为行业热议的年度焦点。笔者观察到，在去年抽检出现不合格产品的17家奶粉企业中，其中有9家为羊奶粉企业。近年来，羊奶粉产业在我国蓬勃发展，圣元、飞鹤、恩能加等国产品牌纷纷上线了羊奶粉产品线。但由于该产业尚处起步阶段，很多中小乳企在产业化规模、管理规范、源头管理等问题上仍然亟待提高，致使羊奶粉安全问题频发，严重影响了国人对羊奶粉的信心。

不过令人可喜的是，在现阶段的产业环境中，仍然不乏诸如圣元此类在羊奶粉产业取得优异成绩的企业。领先的国际资源优势，使得圣元拥有比同类竞争者更优质的羊奶粉资源，据悉，圣元旗下的优博羊奶粉系列采用了来自奥地利、荷兰等欧盟国家的脱盐羊乳清粉，且开创了国内首个“DNA 999”蛋白质专项检测认证，诸多优势使其一路领跑同业者，也很好地推动了国内羊奶粉市场的规范化发展。

食品安全监管新规不断，高门槛趋势将延续至2016。

报告还指出，2015年是食品安全新政陆续出台的一年，在这一年里，我国共发布婴幼儿配方乳粉相关的食品标准24项，其中发布的食品安全国家标准有21项，占2015年发布食品安全国家标准的10.3％。而国家食品监管机构共发布涉及婴幼儿配方乳粉的食品法规41项，其中国家食药总局发布相关法规14项，国家质检总局发布法规8项，工商总局发布法规5项，海关总署、卫计委、人大和农业部各发布法规3项，国务院发布法规2项，发布频率极高。

不断修正、完善的政策法规，在一定程度上积极引导了整个行业的健康发展，但专家指出，高门槛的设置是乳企发展的外在推动力，真正的内在力量依然要取决于乳企自身责任意识的提高，唯有向伊利、圣元等已做出成绩的优质乳企看齐，积极提高品质生产建设，继续精简产品系列、提升供应链的效率、专注品牌高度、加强风险管理，才有望在新的一年里求得突破。