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孕妇可以吃方便面吗?有哪些需要注意的事情?

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发表于 2018-7-18 16:17:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
怀孕期间孕妈妈们的饮食都比较讲究,为保证胎儿发育所需要的营养,饮食搭配更科学,营养更均衡。孕妈妈们还不得不控制自己,暂时戒掉平时爱吃的各种“垃圾食品”、“街边小吃”……但,越控制越嘴馋。据天才宝宝-胎教了解,大部分孕妈妈们在怀孕期间都会特别馋一种食物——方便面!
那么,问题来了:孕妇可以吃方便面吗?如果能吃的话有哪些注意事项?接下来,天才宝宝-胎教为大家一一解答。

一、孕妇能吃方便面吗?
专家认为:孕妇可以少量吃方便面,偶尔吃一点解解馋是可以的,但不能经常吃,大量吃。
方便面作为一种应急食物,主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分。在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,但因为量小而稍显不足。
但方便面毕竟是速食,存在很多健康隐患:油脂含量高;盐分超标;经过高温烹调(超过120℃)后的方便面面饼会产生丙烯酰胺这种致癌物;高温、油炸、高油等加工方式破坏营养,且产生容易致癌的物质;孕妇吃多还容易上火,所以孕妇还是少吃为妙。

但孕妇非常馋的时候也不要遏制自己,掌握以下原则,也能采用健康的方式吃方便面。
二、孕妇吃方便面需要掌握以下原则:
1、不吃泡面,吃煮面
泡面虽然方便,但是方便面的油脂溶解不充分,营养不全面。而煮面时,油脂溶解充分,除了添加调味料之外,尽量增加鸡蛋、蔬菜等其他辅料,弥补方便面营养不足的缺点。不要干嚼方便面,因其中的棕榈油在常温下是固体状。
2、两段式煮面法
(1)先将水烧开,再将泡面放进去,但不要放其它的调味包喔!
(2)煮到泡面有点散开来,先将它稍微搅拌一下,再立刻捞到碗里面。
(3)将刚刚煮过泡面的水倒掉,再重新起一锅水煮其它的调味包。
(4)煮好后到进放泡面的碗里面。
这样做可以保证你几乎不会喝到当时油炸面饼时的的油和BHT(防止食物酸化的安定剂),而且泡面也不容易软掉。

3、晚餐不要吃方便面
孕妇本身消化功能就比普通人要弱,方便面这种油炸食物很不容易被消化掉,加上人体在夜晚对脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降,如果晚上吃会给肠胃增加负担,甚至会有胃胀、胃痛的情况。
4、尽量选非油炸面饼
如果孕妇长期食用油炸方便面,不仅会让身体的营养缺乏,并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病,影响胎儿发育。
5、吃完方便面,多吃水果
吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养,弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。例如可以吃一些苹果、草莓、橙子等。
6、调料放1/3,加丰富的辅料很重要
搭配方便面的辅料非常重要,弥补方便面单调的味道和匮乏的营养。适合搭配方便面的食物有黄瓜、韭菜、冬瓜、萝卜、茄子、荷兰豆、芹菜、鸡蛋、大虾、油菜、胡萝卜等等。孕妇不要吃过多的盐分和味精,建议方便面的粉包调料只放三分之一最佳。

三、推荐几种适合孕妇的健康吃法:
1、鲜虾方便面
食材:虾、馄饨、方便面饼、油菜、紫菜、香菇、海米、盐、鸡粉、胡椒粉、香油
做法:将面饼煮熟后过水备用,再将虾、馄饨、香菇、油菜等材料煮熟带汤盛出。将面加入汤中,根据个人口味加入适量食盐、鸡粉、海米,最后淋一点香油。
2、方便面沙拉
食材:鲜虾鱼板面1包、酸乳酪味沙拉酱、小西红柿、苦菊、熟黑芝麻、盐水金枪鱼罐头、橄榄油
做法:苦菊去掉老叶和根部,用淡盐水提前泡半个小时左右,以去掉农药残留。将苦菊切成寸段,小西红柿对切备用。

锅中水烧沸,将方便面饼和搭配的虾仁鱼板料包倒入,用筷子轻轻帮助方便面饼散开(只用这个料包,其余两种料包不用),煮至方便面略显筋道即可关火。 捞出后过凉沥水备用。

取一个略大一点的容器,先放入苦菊,再放方便面、小西红柿、盐浸金枪鱼肉、熟黑芝麻。加入一大勺酸乳酪沙拉、一小勺橄榄油,拌匀即可。

3、创意方便面
食材:方便面1包、胡萝卜1根、番茄1个、洋葱1/2个、芝士60g、肉肠2根、玉米粒15g、豌豆15g、油适量、盐适量、番茄酱适量
做法:把方便面放锅中煮开,不要煮的太烂,捞出来过凉水,放入烤碗中,放少许油,拌均匀。
锅中少量油,放洋葱炒香,放入胡萝卜丁,番茄,炒出水,再加少许水煮开,放入少许盐,番茄酱调味。汁水稍稍收干,酱汁就做好了,把做好的酱汁淋在方便面上,在酱汁上先撒上一些喜欢的蔬菜。最后再撒上一些芝士粒,就可以放入预热好的烤箱200°,15到20分钟,出炉即可。

4、什锦凉拌面
食材:黄瓜、胡萝卜、豆芽、面饼、海米、葱花、蒜泥、食盐、香油、白醋、糖、豆豉酱
做法:将面饼煮熟后过水备用。
黄瓜、胡萝卜切成丝,放入已经煮好的方便面中。加入海米、葱花、蒜泥等辅料。如果喜欢酸甜味可以加入白醋和糖调味做成糖醋凉拌面;喜欢酱味也可以加入少量豆豉酱,做成酱味凉拌面。凉拌方便面制作简单,适合夏季在家中食用。
孕妈妈看完是不是更馋啦?赶紧试试吧!记得,要少吃哦!
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